(фосфоестрол, хонван, 4,4-дихидрокси-α,β-диетистилбендифосфат), молекулна маса 428,30 – бял кристален прах. Разтваря се в етанол, по-малко във вода и хлороформ: почти неразтворим е в етилов етер (тетранатриевата му сол е разтворима във вода). Използва се за лекуване на рак на простатната жлеза.
Цитостатици – вж. Противоракови химични средства.
(метилмалеинова киселина), молекулна маса 130,11 – безцветни кристали: точка на топене 91°С (с разпадане). Разтворима във вода и етилов алкохол. Получава се при термично разпадане на лимонена киселина. Има цис-конфигурация:транс-изомерът и се нарича мезаконова киселина.
С10Н16О, молекулна маса 152,24 – терпенов алдехид: светложълта течност с миризма на лимон: точка на кипене 228-229°С. Състои се от два геометрични изомера: транс-цитрал (гераниал) и цис-цитрал (нерал). Намира се в много етерични масла: лимоново, лемонграсово и други.
Цитрати – соли и естери на лимонената киселина
(родинал) (CH3)2C=CHCH2CH2CH(CH3)CH2CHO, молекулна маса 154,25 – оптически активен терпенов алдехид. Съдържа се в цейлонското цитронелолово масло, в различни евкалипнови масла и други.
Етерично масло, което се добива от растението Andropogon nardus (в различни вариетети се култивира на остров Цейлон, Ява, Тайван, в Китай и др.). Цитронеловото масло съдържа цитронелол, гераниол, нерол, камфен и др. Използува се главно за парфюмиране на сапуни, за получаване на гараниол, цитронелал, за ароматизиране на някои технически продукти (например препарати за борба с насекоми и други).
CH2=C(CH3)CH2CH2CH2CH(CH3)CH2CH2OH, молекулна маса 156,27 – терпенов алкохол с миризма на роза. Съдържа се в много етерични масла в свободно състояние или като естер. В едни масла се среща като l-форма, в други като d-форма, а в трети като рацемат. Особено много е застъпен в българското розово масло, в пеларгоновото масло и др.
(α-амино-β-уреидовалерианова киселина)H2NCO.NH(CH2)3CHNH2 – аминокиселина, която се съдържа в свободно състояние в растителните и животинските организми. Представлява безцветни кристали. За пръв път е открита в сока на лимоните, откъдето произлиза името и. Цитрулина играе важна роля при обмяната на аминокиселините – участвува като междинен продукт при тъй наречения орнитинов цикъл. В състава на белтъците не взема участие.
Общо наименование на етерични масла, които се получават от плодовете на цитрусовите растения: бергамот Citrus bergamia, грейпфрут С. Hystrix, var. Decumana, мандарина С. Nobilis (C. Madurensis), портокал С. Aurancium, subsp. Amara. Като цитрусови масла се означават и етеричните масла, получени от цветовете на същите растения (нероли масло), а също от листа (петигреново масло).
Продукт, получен чрез преработване на листата на чаеното растение (Thea sinensis). Търговските сортове чай се делят на две групи: байховски чай (обикновен черен чай, зелен чай, солонг) и пресован чай (получен чрез пресоване на отпадъци-отсевки при добиване на байовски чай). Чаят съдържа 1-4% кофеин (теин), дъбилни вещества 10-16%, етерично масло около 0,006% и други.
Молекулна маса 280,45 – висша мастна киселина с циклопентенов пръстен. Съдържа се в маслото от различни видове hydnocarpus, Calancoba и други тропически растения. Тези масла имат изразена биологична активност и се използват за лекуване на проказа.